【オンライン講座】お家にある道具で、米麹を作ろう!(第6回:2023年2月スタート、1/31〆切)

暮らしの自給
暮らしの自給講座・ワークショップ

味噌や甘酒、塩麴などのモトになる、「米麹」(こめこうじ)を、自分で作ってみませんか?

お家にある道具でできる米麹の作り方を、オンラインでシェアしながら、すすめていきます。
いつか麹から作ってみたいと思っていた方も、家でやるのは難しそうだと思っていた方も、作りやすい量や方法ですすめていきますので、一緒にチャレンジしてみませんか?

オンラインですので、ご自宅から参加できます。動画やライブ配信を見ていただいて、ご自身の作れるタイミングで作ってみてください。(視聴は、リアルタイムでなくてもOKです)

(※どうしてもリアルで一緒に作りたい方は、リアル参加も可能ですので、ご相談ください)

また、参加メンバーでグループを作って、フォローし合います。
失敗したりうまくいかなかったと思ったときも、次に生かすチャンス!やった経験がチカラになりますので、何度チャレンジしていただいてもOKです。

ご参加お待ちしています!

講座の概要

【日時】(第6回)2023年2月スタート予定
 ※詳しい日程は、参加メンバーが決まりましたら調整します。

(これまでの開催:①2021年12月、②2022年1月、③2022年2月、④2022年3月、⑤2022年12月)

【参加方法】
オンラインでの講座です(zoomやYouTubeライブ配信)。
まずはzoomでオリエンテーション、そのあとライブ配信を見ていただいて、実際にご自宅で作っていただきます。
時間が合わない方も、録画がありますので、リアルタイムでなくても大丈夫です。お好きなペースでご参加ください。
また、参加メンバーでグループを作りますので、それぞれの進み具合に応じてサポートします。

【参加費】3,500円
※材料は、別途、各自でそろえていただきます。

【定員】最大10名程度まで(先着順、1/28申し込み〆切)

【スケジュール】
1、グループに招待(LINEを使う予定です)
2、スケジュール説明、テキスト送付(PDF)
3、オリエンテーション(zoom)
4、麹作りの工程をライブ配信(仕込み~完成まで3日かかります)
5、各自で麹を作っていただき、その様子をグループでシェアしていただいて、サポートします。何度チャレンジしていただいてもOKです!

★ライブ配信は録画を残しますので、リアルタイムで参加できなくても大丈夫です。ご都合のつく時間にご覧ください。

★もし、これまでに参加したことのある方で、再度参加したい方がいましたら、オブザーバー参加OKです。(参加費無料) ご希望ありましたら、下記のフォームからご連絡ください。

【主催】風和土(ふわっと)~れいちゃんの食と農と暮らしのがっこう
【協力】猫ノ手

参加いただいた皆さんからの感想

これまでにご参加いただいた皆さんからの感想は、こちらをご覧ください

申し込み・お問い合わせ

参加ご希望の方は、以下のフォームにご記入の上、送信してください。折り返し、詳細をご連絡いたします。〆切は1月31日。
お問い合わせ・ご質問も、お気軽にどうぞ。

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