【オンライン講座】お家にある道具で、米麹を作ろう！

※満員御礼。募集を終了しました※
次回あれば参加したいという方は、一番下の申し込みフォームからご連絡ください。次回募集の際に、お知らせいたします。

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味噌や甘酒、塩麴などのモトになる、「米麹」（こめこうじ）を、自分で作ってみませんか？

お家にある道具でできる米麹の作り方を、オンラインでシェアしながら、すすめていきます。
いつか麹から作ってみたいと思っていた方も、家でやるのは難しそうだと思っていた方も、作りやすい量や方法ですすめていきますので、チャレンジしてみませんか？

オンラインでの講座ですので、ご自宅から参加できます。動画やライブ配信を見ていただいて、ご自身の作れるタイミングで作ってみてください。また、参加メンバーでグループを作ってフォローします。

ご参加お待ちしています！

講座の概要

【日時】第2回目：2022年1月中にスタート予定　（※第1回目は、2021年12月に実施しました）

【参加方法】
オンラインでの講座です（zoomやYouTubeライブ配信）。
講座を見ていただいたら、ぜひ、実際にご自宅で作ってみてください。
録画でアーカイブも残しますので、リアルタイムで参加できなくても大丈夫です。お好きなペースでご参加ください。
また、参加メンバーでグループを作りますので、それぞれの進み具合に応じてサポートします。

【参加費】3,000円
※材料は、別途、各自でそろえていただきます。

【定員】10名程度（先着順）

【スケジュール】
１、グループに招待（Facebookのメッセンジャーを使う予定です）
２、スケジュール説明、テキスト送付（PDF）
３、オリエンテーション（zoom）
４、麹作りの工程をYouTubeで限定ライブ配信（3日間連続。麹の様子を見ながら、何回かに分けて配信します）
５、各自で麹を作っていただき、その様子をグループでシェア
６、まとめ（zoom）

★zoomやYouTubeは録画を残しますので、リアルタイムで参加できなくても大丈夫です。あとからゆっくりご覧ください。
★連絡用にFacebookのメッセンジャーを使う予定ですが、アカウントをお持ちでない方はご相談ください。

【主催】風和土（ふわっと）～れいちゃんの食と農と暮らしのがっこう
【協力】猫ノ手