暮らしの自給 【米麹作りオンライン講座】お家にある道具で米麹を作ろう！〜はじめての米麹作り(次回は2023年冬頃の予定）
味噌や甘酒、塩麴などのモトになる「米麹」（こめこうじ）を、お家で作ってみませんか？この講座では、お家にある道具で・作りやすい量や方法を解説したあと、まずは一度、各自で作っていただきます。はじめて米麹を作る方向けの講座です。よく米麹を使ってい...
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暮らしの自給 参加者さんの感想【米麹作りオンライン講座】
「米麹作りオンライン講座」の参加者さんからの感想などを紹介します！★講座の詳細は、こちらのリンクをご覧ください。（次回は2023年2月開催）★Nさんお陰様で美味しい甘酒ができました。２０年近く米麹を自宅の一室で作り、一年間分のお味噌を作って...
暮らしの自給 「暮らしを創る」「暮らしの自給」
暮らしを創る・暮らしの自給「暮らしを創る」「暮らしの自給」今の暮らしの中で、今あるもので、できることからはじめて、楽しく続ける。いきなりすごいことを目指さなくても、工夫次第で今すぐできることが、誰にでもある。そんな思いで、私も、日々工夫しな...